老母鸡扛枪做法需要什么食材?(老母鸡扛枪是什么菜怎么做)
一,老母鸡扛枪做法需要什么食材?
具体做法：老母鸡一只，剁成小块； 牛鞭一斤，把牛油去掉，然后用开水烫一下，把外边的筋膜撕掉，顺着尿道口剪开把里边的筋膜也去掉（不然会很腥的）和鸡块同炖； 加葱和姜，盐，当归5克，黄芪5克，党参10克，大枣5个 。最好用砂锅炖那个味道才叫香。锅开后改小火慢炖2个小时，然后加5克枸杞端锅。可以根据自己口味放香菜和小葱在自己的小汤碗里
二,老母鸡扛枪是什么菜名
具体做法：老母鸡一只，剁成小块；牛鞭一斤，把牛油去掉，然后用开水烫一下，把外边的筋膜撕掉，顺着尿道口剪开把里边的筋膜也去掉（不然会很腥的）和鸡块同炖；加葱和姜，盐，当归5克，黄芪5克，党参10克，大枣5个。最好用砂锅炖那个味道才叫香。锅开后改小火慢炖2个小时，然后加5克枸杞端锅。可以根据自己口味放香菜和小葱在自己的小汤碗里
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