做吊锅的配菜要哪些食材?(做吊锅的配菜要哪些食材好吃)
一,做吊锅的配菜要哪些食材?
原料：
白萝卜500克，胡萝卜300克，自制腌辣椒100克，小青菜500克，白菜500克，自制腊肉300克，新鲜猪肉200克，自制肉糕200克，自制炸豆腐200克，腐竹100克，米粉100克，肉丸，鱼丸适量等。
做法：
1. 白萝卜，胡萝卜，小青菜，大白菜，自制腊肉，新鲜猪肉，自制肉糕，自制炸豆腐，腐竹，米粉，鱼丸,羊肉,鸡肉等洗净，滤水。
2. 将洗净的腊肉放置高压锅里，（不需要放任何调味料，有条件的可以放点竹笋干或者别的干菜）一起煮30分钟后开盖将肉捞出备用。
3. 将煮好的腊肉切成3*5CM长方形的片状，放盘子里备用。
4. 配菜打底（耐煮的）将白萝卜，切成块的炸豆腐，青菜，肉丸，鱼丸，自制腌辣椒放在吊锅底部，然后一层层的放上其他菜，在倒入刚刚煮腊肉的汤汁，汤汁多少要控制好，以刚刚漫过所有菜为佳。
5. 若要调味，就放点干辣椒与生姜片之类。煮开即可使用。
二,做吊锅的配菜要哪些食材和材料
您好！做吊锅的配菜可以根据个人口味和喜好来选择，但一般来说，以下是一些常见的吊锅配菜：
1. 蔬菜类：白菜、豆腐、豆皮、豆角、萝卜、木耳、金针菇、西兰花、菠菜、芹菜、韭菜、莲藕、冬瓜、南瓜等。
2. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。
3. 海鲜类：虾、蟹、贝类、鱼丸、鱼皮等。
4. 其他：火腿肠、鱼豆腐、鱼丸、鱼皮、粉丝、蘑菇、鸡蛋等。
在选择配菜时，可以根据自己的口味和喜好来搭配，也可以根据季节和气候来选择，比如夏天可以选择清爽的蔬菜，冬天可以选择温暖的肉类和海鲜。同时，还可以根据不同的口味来选择调料，比如麻辣、清淡、鲜香等。希望这些信息能对您有所帮助！
三,吊锅有哪些配菜
吊锅腊八丝
材料
腊八豆腐是黟县的风味特产。春节前夕的腊八，黟县家家户户都晒制豆腐。这种依靠自然晒制的豆腐色泽黄润如玉，松软咸甜鲜香。将腊八豆腐切丝煨煮，丝细如发，味鲜无比。主料黟县腊八豆腐辅料青菜心 火腿丝调料高汤 精盐 味精 花生油 白糖
做法
1．将腊八豆腐切成细丝。
2．取砂锅下高汤、豆腐丝煨煮，下调料调味后加入青菜心、火腿丝上桌。
注意事项
切腊八豆腐丝刀工非常重要，要丝细不断，均匀统一。
总结：以上内容就是 推手游 提供的做吊锅的配菜要哪些食材?(做吊锅的配菜要哪些食材好吃)详细介绍，大家可以参考一下。
