桃子姐的干锅兔怎么做?(干锅兔子怎么做最好吃视频)

— 食材清单 —

主料:

兔子肉300克

辅料:

辣椒节40克，花椒10克，蒜4瓣，姜一块，孜然8克，料酒4勺，生抽3勺，鸡精2克，盐少许，味精8克，八角4-5个，二荆条70g ，朝天椒10g，洋葱1个，白芝麻15克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材 蔬菜加自己喜欢吃的菜品 兔肉切小块用料酒和姜去腌制半小时 半小时过程中可以切洗蔬菜

2· 热锅倒油 油要多 油热了倒入兔肉 翻炒至金黄色 然后在将其 捞起来备用

3· 在降刚刚炸兔肉的油来炸素菜 炸好为止 然后起锅备用 洗锅

4· 重新热锅倒油 然后放入香料 辣椒 洋葱 蒜 火锅料这些辅料翻炒 炒出香味倒入兔肉 兔肉翻炒几分钟倒入素菜 然后继续翻炒上色 放鸡精味精 孜然粉 胡椒粉 花椒粉 最后在菜品上面撒一点白芝麻加视觉效果

兔子一只

辅料

土豆适量 小米椒适量  孜然粉适量  胡椒粉适量  洋葱适量  芹菜适量  姜适量 蒜适量  花椒适量  辣椒适量

步骤1

兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。

步骤2

土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。

步骤3

兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。

步骤4

热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。

步骤5

倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅。